团餐市场爆发！企业餐饮承包的千亿蓝海

行业数据：

据中国饭店协会数据，2023年中国团餐市场规模达2.2万亿元，占餐饮业总收入的35%，年增速超15%。

市场驱动因素：

企业需求升级：员工对健康餐、轻食、定制化菜品需求激增；

政策支持：政府推动机关单位、学校食堂社会化运营；

资本入局：美团、顺丰等巨头布局供应链，加速行业整合。

挑战：同质化竞争、人力成本上涨、食品安全零容忍压力。